El colesterol es una grasa esencial para el cuerpo, pero cuando sus niveles se elevan, se convierte en un peligro silencioso que aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Según la Federación Mundial del Corazón, el 39% de los adultos en el mundo tiene colesterol alto, mientras que en Colombia, el 10% de la población entre 18 y 69 años sufre esta condición.
En el Día Mundial del Colesterol, la doctora Diana Carolina Quintero, especialista en Medicina Familiar, explicó cómo identificar los hábitos que aumentan el colesterol y qué medidas adoptar para mantenerlo bajo control.
¿Quiénes tienen mayor riesgo?
La doctora Quintero señaló que, después de los 20 años, es más común detectar colesterol elevado en hombres y mujeres. En las mujeres, el riesgo se incrementa tras la menopausia por la disminución de estrógenos.
Otros factores que influyen son:
- Sedentarismo.
- Dieta alta en grasas saturadas y azúcares.
- Enfermedades como la diabetes tipo 2.
- Antecedentes familiares.
«El colesterol alto no da síntomas, pero puede causar infartos si no se controla», advirtió la especialista.
Cómo reducir el colesterol de forma natural
La doctora recomendó un enfoque integral basado en:
- Alimentación saludable:
- Incluir frutas, verduras, legumbres y cereales integrales.
- Evitar grasas trans, fritos y comida procesada.
- Eliminar hábitos dañinos:
- Reducir alcohol, tabaco y bebidas azucaradas.
- Ejercicio regular:
- 35 minutos diarios de actividad física (caminata, natación, ciclismo).
- Control del estrés:
- El cortisol (hormona del estrés) puede elevar el colesterol.
- Practicar meditación o respiración profunda.
«La prevención es clave. Pequeños cambios en el estilo de vida pueden evitar problemas graves», afirmó Quintero.
Tres recetas saludables para bajar el colesterol
La especialista sugirió tres platos nutritivos:
- Avena con frutas y nueces:
- Avena + leche vegetal + semillas de chía + plátano + frutos rojos.
- Refrigerar toda la noche y añadir nueces al servir.
- Salmón al horno con ensalada:
- Salmón con limón y especias, horneado a 180°C.
- Acompañar con ensalada de tomate, lechuga y quinua.
- Arepa integral con huevo y espinacas:
- Huevo revuelto + arepa integral + espinacas salteadas.
«Comer sano no tiene que ser aburrido. Estas recetas son deliciosas y fáciles de preparar», aseguró la doctora.
Datos clave: 🩺 Prevalencia global: 39% de adultos con colesterol alto. 🇨🇴 Colombia: 10% de la población afectada. ⚠️ Factores de riesgo: Sedentarismo, mala alimentación, diabetes, genética. 💪 Soluciones:
- Dieta equilibrada (frutas, verduras, granos integrales).
- Ejercicio diario (35 minutos).
- Control del estrés (meditación, yoga). 🍽️ Recetas recomendadas:
- Avena con frutos secos.
- Salmón al horno.
- Arepa integral con vegetales.
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